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| Foto presa dal web |
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| Foto presa dal web |
Poi però un giorno arriva qualcuno che smonta tutto perché dice che devi anche considerare la piramide ambientale e quindi rimpasta, ridisegna e ti dice che devi considerare anche l'impatto negativo sull'ambiente. Ecco che ti trovi con la piramide improvvisamente rovesciata e ti fanno sentire colpevole perché contribuisci alla scellerata distruzione dell'ambiente perché le attività agricole e di allevamento sono quelle che maggiormente contribuiscono alle emissioni di gas serra, all'abuso delle risorse idriche e all'iper-sfruttamento del suolo.
Poi, tanto per restare nella geometria, qualcuno manda in pensione la piramide (almeno quella originale) e la sostituisce con un bel cerchio rappresentato da un piatto suddiviso in 4 settori di colore diverso che corrispondono ad altrettanti gruppi alimentari. Sì, ho capito, ma scusate e qui l'impatto ambientale dove lo mettiamo ? E quando anche mi sono abbuffata di verdure, siamo sicuri che mi faranno così bene quando sento quelle notizie di insalata al cadmio, pomodori alla diossina e non vado avanti, altrimenti mi esplode l'ulcera. Poi non parliamo del fatto che ogni giorno si dice il tutto ed il contrario di tutto circa le proprietà di ogni cibo.
Io peccherò di leggerezza, ma mi sono arci-stufata di memorizzare triangoli a strisce, cerchi frazionati e non aspetto dodecagoni o rombi. Mi viene sempre in mente quello scritto che ha circolato ovunque nel web (le ore del giorno ... l'ho riportato qui sotto ma credo che lo conoscano tutti) e che alimenta -per restare in tema- la mia ribellione.
Che si mangia oggi ? Quello che capita, quello di cui abbiamo voglia, quello che ci pare, con moderazione o con una grande abbuffata.
Tanto, come diceva mia nonna, prima o poi andiamo tutti (dove è intuibile).
